Kartoffelknödel Rezept
Zutaten
- Teig: STCK.
- Weizenmehl - 200 GR.
- Sonnenblumenöl - 25 GR.
- Wasser - 2 Esslöffel
- Salz - 3 GR.
- Füllung: STCK.
- Gekochte Kartoffeln) - 250 GR.
- Zwiebel - 250 GR.
- Sonnenblumenöl - 30 GR.
- Salz - 3 GR.
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - 1 Prise
- Zum Kochen: STCK.
- Wasser - 2 l.
- Salz - 5 GR.
- Lorbeerblätter - 1 STCK.
- Schwarzer Pfeffer (Erbsen) - 5 STCK.
- Zum Servieren: STCK.
- Saure Sahne 20% - 100 GR.
- Dill - 3 Zweig (e)
Für 1 Portion(en) (
)
Kartoffelknödel Zubereitung
Multicooker firm: OURSSON
MI5040PSD
1. Alle Teigzutaten in eine tiefe Schüssel geben. Lassen Sie eine kleine Menge Hühnerei, um den Teig einzufetten. 2. Den ungesäuerten Teig kneten, zu einer Kugel formen und abdecken, damit er sich nicht windet. 3. Zwiebeln fein hacken und in Sonnenblumenöl auf "Fry" 15 Minuten braten. Bei geöffnetem Deckel kochen und umrühren. 4. Die gekochten Kartoffeln zerdrücken und mit den gebratenen Zwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Den Teig in eine dünne Schicht rollen und die Kreise mit einem dünnen Becherglas ausschneiden. 6. Legen Sie die Füllung in die Mitte der Teigkreise und formen Sie sie zu Knödeln. 7. Gießen Sie Wasser in einen Mehrkochertopf, fügen Sie Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzu, decken Sie es ab und bringen Sie es auf SPAGHETTI / DUMPLINGS zum Kochen. 8. Tauchen Sie die Knödel in kochendes Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei geöffnetem Deckel. 9. Die Knödel mit Kartoffeln auf Tellern anrichten, mit saurer Sahne würzen, mit fein gehacktem Dill garnieren und servieren.
Kochen Sie die Knödel 1 Minute nach dem Schwimmen mit Kartoffeln.