Orangenmarmelade Rezept

MW-3814,MW-3815

1. Schälen Sie die Orangen mit einem Messer, schneiden Sie den gesamten weißen Teil der Schale ab und entfernen Sie die Samen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Orangen und Ingwer in eine Schüssel geben, mit Zucker bedecken und 2-3 Stunden ruhen lassen, damit die Orangen Saft geben und der gesamte Zucker aufgelöst ist. Gelegentlich umrühren, um den Zucker schneller aufzulösen. 3. Entfernen und entsorgen Sie den Ingwer vor dem Kochen. Rühren Sie sich, schließen Sie den Deckel und schalten Sie Kochen / Gemüse für 45 Minuten ein. 4. Wenn es fast kocht, öffnen Sie den Deckel und kochen Sie bei geöffnetem Deckel unter gelegentlichem Rühren weiter. Der Schaum kann belassen werden. 5. Die Marmelade sollte sich verdicken, aber nicht zu stark - ein Tropfen heißer Marmelade sollte sich nicht auf einer kalten Platte verteilen. 6. Heiße fertige Marmelade in ein Glas geben. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel oder Pergamentpapier und binden Sie es mit Bindfaden zusammen.
TIPP:
Gläser zur Aufbewahrung von Marmelade oder Konfitüren müssen nicht sterilisiert werden. Waschen Sie sie einfach sauber.