Ryazhenka Rezept

HD3746

• Gießen Sie Milch bei Raumtemperatur in die Multicooker-Schüssel.
• Drücken Sie die Taste "MENU" und wählen Sie den Modus "YOGHURT" . Stellen Sie die Garzeit auf 6 Stunden ein. Drücken Sie die Taste START / OFF .
• Die Milch wird cremig. Nehmen Sie die Multicooker-Schüssel heraus und lassen Sie die Milch 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
• Dann saure Sahne bei Raumtemperatur in die Milch geben und umrühren. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher. Drücken Sie die Taste "MENU" und wählen Sie den Modus "YOGHURT" . Stellen Sie die Garzeit auf 6 Stunden ein. Drücken Sie die Taste START / OFF .
• Kühlen Sie die fermentierte Backmilch 1-2 Stunden lang bei Raumtemperatur ab. Falls gewünscht, gießen Sie die fermentierte gebackene Milch aus der Multicooker-Schüssel in einen anderen Behälter und stellen Sie die fermentierte gebackene Milch 2-3 Stunden lang in den Kühlschrank.
• Denken Sie daran, dass Sie nur saure Sahne zu warmer, nicht heiß gebackener Milch hinzufügen müssen, da das Produkt sonst schnell gerinnen kann.
• Ryazhenka löscht den Durst perfekt. In Kombination mit Beeren und Früchten erhalten Sie einen sehr leckeren Genuss ohne Süßstoffe oder künstliche Zusatzstoffe. Sie können beispielsweise 100 g Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren hinzufügen.
• Wenn Sie eine süßere fermentierte gebackene Milch wünschen, müssen Sie 3-5 gehäufte Teelöffel Zucker zusammen mit saurer Sahne hinzufügen. Oder passen Sie die Zuckermenge nach Ihren Wünschen an. Ein Glas fermentierte Backmilch enthält 25% des täglichen Kalziums und 20% des Phosphors. Fermentierte Backmilch enthält die Vitamine PP und C, Kalium, B-Vitamine, Eisen, Magnesium, Natrium.