Lammzungensalat Rezept
MOULINEX CE4000
Zutaten
- Lammzunge - 10 STCK.
- Lorbeerblätter - 3 STCK.
- Zimtstange) - 2 STCK.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Zitronensaft - 0.5 Glas
- Olivenöl - 1 Glas
- Knoblauch - 8 Gewürznelke (a)
- Salz - 2 Esslöffel
Für 1 Portion(en) (
)
Lammzungensalat Zubereitung
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
Zubereitung:
Die Lammzungen und zwei Tassen Wasser in den Minut'Cook geben und 10 Minuten auf Browning kochen. Trocknen Sie die Hammelzungen.
Geben Sie getrocknete Zungen, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Zimtstangen und Salz in den Minut'Cook. Füllen Sie Wasser nach und schließen Sie den Deckel. 35 Minuten auf Hochdruck kochen. Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie die Brühe ab. Die Lammzungen heiß schälen und in Scheiben schneiden. Gehackte Lammzungen auf einen Teller legen, mit zerquetschtem Knoblauch bestreuen, mit Zitronensaft und Olivenöl bestreuen, mit gehackter Petersilie garnieren.
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