Auberginenkaviar mit Tomatenchutney Rezept
MOULINEX CE4000
Zutaten
- Aubergine - 800 GR.
- Knoblauch - 2 Gewürznelke (a)
- Olivenöl - 120 ml.
- Tomaten-Chutney - 3 Esslöffel
- Wasser - 200 ml.
- Salz STCK.
- Pfeffer STCK.
Für 1 Portion(en) (
)
Auberginenkaviar mit Tomatenchutney Zubereitung
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
Die ungeschälte Aubergine der Länge nach halbieren. Legen Sie die Auberginen mit der Haut nach unten in einen Mehrkocherbehälter.
Wasser, Olivenöl und gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Deckel abdecken. 5 Minuten auf Hochdruck kochen.
Öffnen Sie die Abdeckung. Verwenden Sie einen Esslöffel, um das Auberginenfleisch zusammen mit der Haut herauszuschöpfen. Mit Tomatenchutney vermengen.
Nach Belieben Gewürze hinzufügen. Kaviar kann mit verschiedenen Tapenadenarten gewürzt und auf geröstetem Brot serviert werden.
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