Ajapsandali Rezept
Zutaten
- Aubergine - 5 STCK.
- Süßer Pfeffer - 2 STCK.
- Zwiebel - 4 STCK.
- Kartoffeln - 3 STCK.
- Tomaten - 4 STCK.
- Knoblauch - 1 Gewürznelke (a)
- Koriander - 1 Bündel
- Basilikum - 3 Zweig (e)
- Pflanzenöl - 4 Esslöffel
Für 1 Portion(en) (
)
Ajapsandali Zubereitung
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0511AD,PMC-0513ADG,PMC-0533AD,PMC-0541D,PMC-0542AD
Zubereitung:
Bereiten Sie den Multikocher und die Zutaten vor.
Auberginen waschen und in große Stücke schneiden, mit Salz bestreuen und 20-30 Minuten ruhen lassen. Dann spülen und leicht zusammendrücken.
Zwiebeln und Kartoffeln schälen, Paprika waschen und entkernen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, entfernen Sie die Haut. Schneiden Sie alles Gemüse in große Stücke. Grün waschen, trocknen und hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken.
Schalten Sie den "Multipovar" -Modus ein, stellen Sie die Temperatur auf 160 ° C und die Zeit auf 55 Minuten ein. Gießen Sie 2 EL in die Multicooker-Schüssel. Pflanzenöl, 10 Minuten erhitzen, dann die Kartoffeln 15 Minuten braten. Fügen Sie Auberginen hinzu und kochen Sie für weitere 10 Minuten. In eine Schüssel geben. Gießen Sie das restliche Öl in die Schüssel, braten Sie die Zwiebeln 10 Minuten lang, fügen Sie die Paprika und Tomaten hinzu und kochen Sie sie weitere 10 Minuten lang.
Geben Sie die Kartoffeln und Auberginen in die Schüssel zurück und fügen Sie die gehackten Kräuter, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer hinzu. Schalten Sie den Modus "Multi-Cook" ein und stellen Sie die Temperatur auf 140 ° C und die Zeit auf 15 Minuten ein. Zum Kochen bringen.
Schalten Sie den Multikocher sofort aus. Heiß servieren.