Kalbsumschläge mit Kräutern Rezept
POLARIS PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD
Zutaten
- Kalbfleisch (Filet) - 600 GR.
- Petersilie - 1 Bündel
- Dill - 1 Bündel
- Thymian - 2 Zweig (e)
- Knoblauch - 1 Gewürznelke (a)
- Geriebener Parmesankäse - 2 Esslöffel
- Semmelbrösel - 2 Esslöffel
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Für 1 Portion(en) (
)
Kalbsumschläge mit Kräutern Zubereitung
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0511AD,PMC-0513ADG,PMC-0533AD,PMC-0541D,PMC-0542AD
Zubereitung:
Bereiten Sie den Multikocher und die Zutaten vor.
Knoblauch schälen und hacken. Waschen Sie alle Grüns, trocknen Sie sie und hacken Sie sie sehr fein. Kräuter, Knoblauch, Semmelbrösel, Parmesan und Butter in eine Schüssel geben. Mischen. Das Kalbfleisch in 4 Stücke schneiden. Mit Folie abdecken und in eine dünne Schicht schlagen. Mit etwas Salz einreiben. Die vorbereitete Füllung auf dem Fleisch verteilen und in einem Umschlag aufrollen. Mit hölzernen Zahnstochern sichern.
Schalten Sie den Dampfmodus 30 Minuten lang ein. Gießen Sie 1 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel, legen Sie das Kalbfleisch in einen Dampfbehälter und stellen Sie es auf die Schüssel. Bei geschlossenem Deckel kochen.
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