Kohlrouladen mit Truthahn, Jagdwürsten und Mandeln Rezept
Zutaten
- Kohl - 8 Blätter)
- Türkei (Filet) - 300 GR.
- Jagdwürste - 2 STCK.
- Speck - 2 Stücke)
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Zwiebel - 1 STCK.
- Knoblauch - 2 Gewürznelke (a)
- Mandel - 50 GR.
- Trockener Weißwein - 250 ml.
- Hühnersuppe - 250 ml.
- Muskatnuss TL
Für 1 Portion(en) (
)
Kohlrouladen mit Truthahn, Jagdwürsten und Mandeln Zubereitung
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0517AD
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie den Multikocher und die Zutaten vor.
2. Kohlblätter waschen und in eine Dampfschale geben. Gießen Sie bis zur ersten Teilung Wasser in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie die "Steam" -Funktion ein und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Nehmen Sie die verdickten Stängel heraus und schlagen Sie sie mit einem Küchenhammer ab. Das Putenfilet waschen, trocknen und mit einem Messer hacken. Schneiden Sie die Jagdwürste in Kreise.
3. Gießen Sie Olivenöl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie sie auf "Fry" ein. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch und gehackten Speck in schmale Streifen. 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. In eine Schüssel geben.
4. Putenfleisch, Würstchen, Mandeln, Salz hinzufügen, mit Pfeffer und Muskatnuss würzen, umrühren. Legen Sie das Kohlblatt auf die Arbeitsfläche, legen Sie die Füllung in die Mitte und falten Sie das Blatt in einen Umschlag. Legen Sie die vorbereiteten Kohlrouladen in einen Slow Cooker.
5. Gießen Sie Wein und Brühe ein, schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Modus "Multi-Cook" ein und kochen Sie 25 Minuten lang. Bei einer Temperatur von 120 ° C. Servieren Sie fertige Kohlrouladen mit Gemüsesalat und Krümelreis.