Weinsauce für Fleisch Rezept
Zutaten
- Fleischbrühe - 1.5 m Glas
- Trockener Rotwein - 50 ml.
- Olivenöl - 1.5 Esslöffel
- Zwiebel - 1 STCK.
- Tomatenpaste - 1 Esslöffel
- Butter - 2 Esslöffel
- Mehl - 2 Esslöffel
Für 1 Portion(en) (
)
Weinsauce für Fleisch Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4216
Vorbereitung:
1. Zwiebel fein hacken.
2. Gießen Sie Olivenöl in eine Schüssel und schalten Sie das Bratprogramm für 10 Minuten ein. Die Zwiebel in heißem Öl unter gelegentlichem Rühren braten.
3. Fügen Sie Tomatenmark hinzu und braten Sie es zusammen für 2 Minuten.
4. Butter hinzufügen, umrühren.
5. Mit Mehl bestreuen, umrühren und unter gelegentlichem Rühren noch 1 Minute kochen lassen.
6. Gießen Sie die Brühe in einem dünnen Strahl unter gründlichem Rühren, damit keine Klumpen entstehen, und kochen Sie sie bis zum Ende des Programms.
7. Fügen Sie Wein, Salz und Pfeffer hinzu und schalten Sie das Programm Sauce für 10 Minuten ein. Unter Rühren kochen.
Tipp:
Mit gebratenem Fleisch, Fleischbraten und Hackfleischgerichten servieren.