Chinesische Aubergine Rezept
Zutaten
- Aubergine - 800 GR.
- Zwiebel - 1 STCK.
- Knoblauchzehen) - 2 STCK.
- Pflanzenöl - 50 ml.
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- brauner Zucker - 2 Esslöffel
- Apfelessig - 1 Esslöffel
- Honig - 1 TL
- Sesamöl - 0.25 TL
- Stärke - 1 Esslöffel
- Sesamsamen - 1 TL
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) TL
Für 1 Portion(en) (
)
Chinesische Aubergine Zubereitung
Multicooker firm: VITEK
VT-4218
Vorbereitung:
1. Waschen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie in Würfel (etwas größer als Pommes Frites), ohne die Haut abzuschneiden. Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Schüssel und schalten Sie die Einstellung Gemüse / Braten 30 Minuten lang ein. Warten Sie, bis das Öl sehr heiß ist, legen Sie die Auberginen, Zwiebeln und den Knoblauch hinein und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten lang.
3. 1 Glas Wasser in eine Schüssel geben, umrühren und die Aubergine bis zum Ende des Programms köcheln lassen. Legen Sie die Auberginen in ein Sieb, um die Flüssigkeit abzulassen.
4. Mischen Sie alle Zutaten der Sauce, gießen Sie sie in die Schüssel und schalten Sie die Einstellung Sauce für 10 Minuten ein.
5. Die Auberginen in die gekochte Sauce geben, gut mischen und bis zum Ende des Programms in der Sauce köcheln lassen.
Hinweis:
Heiß oder kalt als Beilage zu gebratenem Schweinefleisch servieren.