Ванильный соус в мультиварке
Ингредиенты:
- Молоко 3,2% - 300 мл.
- Яйцо (желток) - 2 шт.
- Молоко сгущенное - 100 гр.
- Ваниль - 1 шт.
- Смесь - 15 гр.
Для 1 блюд(а) ()
Ванильный соус - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: OURSSON
MI5040PSD
1. Отделите белки от желтков. Поместите желтки и большую часть сахара в глубокую миску.
2. Взбейте желтки с сахаром в крепкую пену. Надрежьте стручок ванили, выскоблите семена и добавьте к взбитым желткам.
3. Поместите в кастрюлю взбитые желтки со стручком и семенами ванили, молоко, сгущёное молоко.
4. Смешайте небольшое количество сахара со смесью «Творопыш».
5. Поместите кастрюлю в корпус мультиварки и перемешайте ингредиенты силиконовым венчиком.
6. Готовьте с открытой крышкой в режиме «СОУС», постоянно помешивая силиконовым венчиком.
7. Всыпьте в горячую, но не кипящую массу смесь «Творопыш» с сахаром.
8. Как только масса загустеет и станет блестящей, отключите мультиварку и перелейте соус в контейнер, накройте крышкой.
Используйте ванильный соус для покрытия и украшения десертов.
MP5015PSD
1. Отделите белки от желтков. Поместите желтки и большую часть сахара в глубокую миску.
2. Взбейте желтки с сахаром в крепкую пену. Надрежьте стручок ванили, выскоблите семена и добавьте к взбитым желткам.
3. Поместите в кастрюлю взбитые желтки со стручком и семенами ванили, молоко 3,2 % жира, сгущённое молоко.
4. Смешайте небольшое количество сахара со смесью «Творопыш».
5. Поместите кастрюлю в корпус мультиварки и перемешайте ингредиенты силиконовым венчиком.
6. Готовьте без крышки в режиме «СОУС», постоянно помешивая силиконовым венчиком.
7. Всыпьте в горячую, но не кипящую массу смесь «Творопыш» с сахаром.
8. Как только масса загустеет и станет блестящей, отключите мультиварку и перелейте соус в контейнер, накройте крышкой.
Используйте ванильный соус для покрытия и украшения десертов.
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson