Сливовый соус к мясу или птице в мультиварке
VITEK VT-4218
Ингредиенты:
- Сливы (кислые) - 500 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Уксус винный - 200 мл.
- Гвоздика - 8 шт.
- Имбирь (корень) - 2 см.
- Перец черный (молотый) - 1 ч.л.
- Соль - 1 ст.л.
Для 1 блюд(а) (
)
Сливовый соус к мясу или птице - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4218
Приготовление:
1. Сливы вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
2. В чашу налить уксус, положить сахар и включить режим «Соус» на 30 минут. Когда закипит, добавить сливы, перемешать.
3. По окончании программы добавить имбирь, гвоздику, перец и соль, перемешать. Закрыть крышку и включить режим «Мультиповар», задать температуру 100 °С на 1 час.
4. Готовый соус слегка остудить и тщательно измельчить в блендере до однородной консистенции.
Примечание:
Этот соус годится для длительного хранения. Хранить соус нужно в плотно закрывающейся стеклянной емкости в прохладном месте.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru
Поделись с друзьями