Буженина в мультиварке

REDMOND RMC-M45021, RMC-M4515, RMC-M4525, RMC-M4526, RMC-M4500, RMC-P350
Категория:  Закуски
Печать
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Свинина (шея) - 700 гр.
  • Чеснок - 10 гр.
  • Имбирь (молотый) - 1 гр.
  • Кориандр (молотый) - 1 гр.
  • Базилик - 1 гр.
  • Масло оливковое - 30 мл.
  • Вода - 200 мл.
  • Соль
  • Специи

Для 1 блюд(а) ()

Буженина - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: REDMOND

RMC-M45021

Мясо промыть, масло оливковое, соль и приправы смешать. Натереть этой смесью шейку, ножом сделать в ней надрезы, нашпиговать зубчиками чеснока и оставить мариноваться в холодильнике в течение 4-8 часов. Затем мясо выложить в чашу мультиварки. Кнопкой Меню установить программу МУЛЬТИПОВАР, кнопкой Температура установить 160 °С. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 10 минут. Нажать кнопку Старт, обжарить мясо со всех сторон при открытой крышке, затем кнопкой Отмена отключить программу. Залить мясо водой. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

RMC-P350

Мясо промыть, натереть смесью из оливкового масла, соли и специй. В мясе ножом сделать надрезы, нашпиговать зубчиками чеснока и оставить мариноваться в холодильнике в течение 4–8 часов. В чашу мультиварки-скороварки налить оливковое масло, крышку не закрывать. Установить программу «ЖАРКА/ФРИТЮР», температуру 180°C, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета мясо выложить в чашу мультиварки-скороварки. Готовить, периодически переворачивая мясо, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Обжаренное мясо завернуть в 2–3 слоя фольги и выложить в чашу мультиварки, добавить воду. Закрыть крышку и клапан. Установить программу «ТОМЛЕНИЕ», время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Совет:
подавайте буженину с маринованными овощами и пряной зеленью.

RMC-M4515

Мясо промыть, натереть смесью оливкового масла, соли и приправ. В мясе ножом сделать надрезы, нашпиговать зубчиками чеснока и оставить мариноваться в холодильнике в течение 6-8 часов. Затем мясо выложить в чашу мультиварки. Нажать кнопку «ЖАРКА», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 15 минут, обжарить мясо со всех сторон при открытой крышке. После обжаривания залить мясо водой. Закрыть крышку, нажать кнопку «ТУШЕНИЕ/Десерты», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 1 час. Готовить до окончания программы.

RMC-M4525, RMC-M4526

Мясо промыть, натереть смесью оливкового масла, соли и специй. В мясе ножом сделать надрезы, нашпиговать зубчиками чеснока и оставить мариноваться в холодильнике в течение 4-8 часов. Затем мясо выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ/СУП». Нажатием кнопок «+/Час» и «-/Мин» установить время приготовления на 2 часа. Нажать кнопку «Старт/Отмена». Готовить до окончания программы.

RMC-M4500

Мясо промыть, натереть смесью оливкового масла, соли и специй. В мясе сделать надрезы ножом, нашпиговать зубчиками чеснока и поставить в холодильник мариноваться в течение 4-8 часов. Замаринованное мясо выложить в чашу мультиварки. Кнопкой Меню установить программу ЖАРКА. Нажатием кнопок Час и Мин установить 10 минут. Нажать кнопку Старт. Обжаривать мясо со всех сторон при открытой крышке до окончания программы. Нажать кнопку Подогрев/Отмена. Залить в чашу воду, закрыть крышку. Кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ. Нажатием кнопок Час и Мин установить 1 час. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.


Рецепт из книги рецептов фирмы Redmond - redmond.company

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)