Рыбный суп с фрикадельками в мультиварке
Ингредиенты:
- Щука (филе) - 500 гр.
- Бульон рыбный - 1 л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Сельдерей (корень) - 100 гр.
- Белый хлеб - 2 кусок(а)
- Молоко - 100 мл.
- Соль шт.
- Перец черный (молотый) шт.
Для 1 блюд(а) ()
Рыбный суп с фрикадельками - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: SCARLETT
IS-MC412S01
1. Сварить в мультиварке рыбный бульон.
2. Хлеб размочить в молоке, затем отжать.
3. Филе рыбы вынуть из бульона, измельчить вместе с хлебом. Бульон перелить в кастрюлю.
4. Луковицу очистить, мелко нарезать. В чаше мультиварки разогреть масло, выложить лук и жарить 3 минуты на программе «ЖАРКА», постоянно перемешивая.
5. В фарш из рыбного филе и хлеба добавить лук и слегка взбитое яйцо. Посолить и тщательно перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки диаметром 2 см.
6. Перелить бульон в чашу мультиварки. Поместить в бульон предварительно нарезанные небольшими кубиками лук, морковь, сельдерей.
7. Добавить соль, перец по вкусу и довести до кипения на программе «СУП».
8. За 10 минут до завершения программы «СУП» добавить фрикадельки.
SC-413
Сварить в мультиварке рыбный бульон. Хлеб размочить в молоке, затем отжать. Филе рыбы вынуть из бульона, измельчить вместе с хлебом.
Луковицу очистить, мелко нарезать. На сковороде разогреть масло, выложить лук и жарить 3 минуты, постоянно перемешивая. В фарш добавить лук и слегка взбитое яйцо. Посолить и тщательно перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки диаметром 2 см.
Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками. Бульон в чаше мультиварки довести до кипения. Добавить овощи, соль, перец по вкусу. Варить 10 минут. Добавить фрикадельки и готовить ещё 10 минут.
Дать настояться ещё 20 минут.
Рецепт из книги рецептов фирмы SCARLETT - SCARLETT