Рыбный суп с фрикадельками в мультиварке

SCARLETT IS-MC412S01,SC-413
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Щука (филе) - 500 гр.
  • Бульон рыбный - 1 л.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Сельдерей (корень) - 100 гр.
  • Белый хлеб - 2 кусок(а)
  • Молоко - 100 мл.
  • Соль шт.
  • Перец черный (молотый) шт.

Для 1 блюд(а) ()

Рыбный суп с фрикадельками - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: SCARLETT

IS-MC412S01

1. Сварить в мультиварке рыбный бульон.
2. Хлеб размочить в молоке, затем отжать.
3. Филе рыбы вынуть из бульона, измельчить вместе с хлебом. Бульон перелить в кастрюлю.
4. Луковицу очистить, мелко нарезать. В чаше мультиварки разогреть масло, выложить лук и жарить 3 минуты на программе «ЖАРКА», постоянно перемешивая.
5. В фарш из рыбного филе и хлеба добавить лук и слегка взбитое яйцо. Посолить и тщательно перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки диаметром 2 см.
6. Перелить бульон в чашу мультиварки. Поместить в бульон предварительно нарезанные небольшими кубиками лук, морковь, сельдерей.
7. Добавить соль, перец по вкусу и довести до кипения на программе «СУП».
8. За 10 минут до завершения программы «СУП» добавить фрикадельки.

SC-413

Сварить в мультиварке рыбный бульон. Хлеб размочить в молоке, затем отжать. Филе рыбы вынуть из бульона, измельчить вместе с хлебом.
Луковицу очистить, мелко нарезать. На сковороде разогреть масло, выложить лук и жарить 3 минуты, постоянно перемешивая. В фарш добавить лук и слегка взбитое яйцо. Посолить и тщательно перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки диаметром 2 см.
Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками. Бульон в чаше мультиварки довести до кипения. Добавить овощи, соль, перец по вкусу. Варить 10 минут. Добавить фрикадельки и готовить ещё 10 минут.
Дать настояться ещё 20 минут.

Рецепт из книги рецептов фирмы SCARLETT - SCARLETT

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)