Бефстроганов в мультиварке

OURSSON MP5005PSD
Категория:  Блюда из мяса
Печать
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Говядина - 400 гр.
  • Мука пшеничная - 2 ч.л.
  • Паприка - 2 ч.л.
  • Свекла - 0.5 шт.
  • Перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • Шампиньоны - 12 шт.
  • Масло сливочное - 8 ч.л.
  • Бренди - 8 ч.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 ч.л.
  • Репчатый лук - 2 ст.л.
  • Сливки - 0.5 стакан(а)
  • Сметана - 0.5 стакан(а)
  • Бульон мясной - 0.5 стакан(а)
  • Соль шт.
  • Перец шт.

Для 1 блюд(а) ()

Бефстроганов - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: OURSSON

MP5005PSD

1. Нарежьте мясо кусочками 1 см х 6 см, посолите и поперчите.

2. Обваляйте мясо в муке и паприке.
3. Нарежьте мелкой соломкой репчатый лук, болгарский перец и свеклу.
 
4. Разрежьте шампиньоны на 4 части. Приготовление:
5. Выберите в меню программу «ЖАРИТЬ», установите время 1 час 10 минут.
6. Разогревайте мультиварку с открытой крышкой в течение 10 минут.
7. Положите 4 ч.л. Растительного масла в емкость для приготовления, когда масло нагреется, положите туда лук и пассеруйте до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем добавьте мясо, болгарский перец и оставшееся масло и тушите в течение 15 минут.
8. Добавьте бренди, потушите еще 5 минут, пока алкоголь не выветрится.
Переложите готовую смесь на тарелку.

 
9. Налейте в емкость для приготовления 2 ст.л. Оливкового масла, положите туда измельченный лук и чеснок, нарезанные шампиньоны и тушите в течение 5 минут.
10. Добавьте сливки и мясной бульон, тщательно перемешайте. Добавьте смесь из пункта 8 и свеклу к соусу. Накройте крышкой. Уровень давления – 0.
11. Время приготовления под крышкой – 30 минут.
Совет:
• Во время обжарки мяса его не нужно постоянно перемешивать. Только следите за тем, чтобы мясо не подгорало. • Перед подачей украсьте блюдо рубленой петрушкой.

Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)