Жаркое из печенки в мультиварке
Ингредиенты:
- Печень куриная - 300 гр.
- Масло растительное - 1.5 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Перец сладкий (красный) - 1 шт.
- Перец красный (острый) - 1 шт.
- Апельсины - 1 шт.
- Водка - 2 ст.л.
- Лук зеленый - 100 гр.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Жаркое из печенки - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Печенку вымыть, разрезать каждую пополам. Лук очистить и измельчить. Перцы вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами. С апельсина снять теркой цедру. Из мякоти выжать сок. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать по диагонали длинными кусочками.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С и время 45 минут, разогреть масло и обжарить печенку, 10 минут.
Переложить на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте. Положить репчатый лук, обжарить 10 минут, затем добавить сладкий и острый перец, 100 мл воды и потушить 10 минут. Добавить зеленый лук, цедру, 2 ст.л. апельсинового сока, соль и перец. Вернуть в сковороду печенку, влить водку. Готовить 10 минут. Сразу подать к столу.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru