Йогуртовая панна-котта с медом в мультиварке
Ингредиенты:
- Сливки 33% - 2 м.стакан(а)
- Йогурт - 1 м.стакан(а)
- Сахар - 2 ст.л.
- Ванильная эссенция - 0.25 ч.л.
- Желатин - 8 гр.
- Мед - 0.5 м.стакан(а)
- Соль - 0.12 ч.л.
- Мята ст.л.
Для 1 блюд(а) (
)
Йогуртовая панна-котта с медом - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MAXWELL
MW-3815
1. Приготовить домашний йогурт (см. Рецепт «Натуральный йогурт»).
2. Желатин замочить в холодной воде (100 мл) до набухания.
3. В чашу налить сливки и включить режим «Мультиповар», задать температуру 95°С и время 5 минут. Довести сливки до закипания, но не кипятить, добавить сахар и размешать его до полного растворения. Когда сахар полностью растворится, влить в чашу разбухший желатин, размешать.
4. Тщательно смешать натуральный йогурт с медом и солью.
5. Сливки процедить через мелкое сито и смешать с йогуртовой смесью. Взбить смесь миксером.
6. Разлить смесь по формочкам и поставить в холодильник на 4-6 часов.
7. Готовую панна-котту извлечь из формочек на десертные тарелки.
СОВЕТ:
При подаче полить жидким медом и украсить листочками мяты.
MW-3814
1. Приготовить домашний йогурт (см. Рецепт «Натуральный йогурт»).
2. Желатин замочить в холодной воде (100 мл) до набухания.
3. В чашу налить сливки и включить режим «Мультиповар», задать температуру 95°С и время 5 минут. Довести сливки до закипания, но не кипятить, добавить сахар и размешать его до полного растворения. Когда сахар полностью растворится, влить в чашу разбухший желатин, размешать.
4. Тщательно смешать натуральный йогурт с медом и солью.
5. Сливки процедить через мелкое сито и смешать с йогуртовой смесью. Взбить смесь миксером.
6. Разлить смесь по формочкам и поставить в холодильник на 4-6 часов.
7. Готовую панна-котту извлечь из формочек на десертные тарелки.
СОВЕТ: При подаче полить жидким медом и украсить листочками мяты.
Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell - www.maxwell-products.ru