Индейка с овощами в мультиварке
Ингредиенты:
- Индейка (филе) - 500 гр.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вино белое сухое - 150 мл.
- Мед - 1 ст.л.
- Шафран
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Индейка с овощами - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4218
Приготовление:
1. Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать кубиками 3х3 см.
2. Сладкий перец очистить от семян и перегородок и нарезать крупными полукольцами, морковь и лук-порей нарезать толстыми кружочками, красный лук нарезать мелко.
3. В отдельной посуде смешать мед с солью и перцем, полить медом кусочки индейки, тщательно перемешать и оставить на 1 час.
4. В чашу налить масло и включить режим «Птица/Жарка» на 25 минут. В хорошо разогретое масло выложить индейку и слегка обжарить, 10 минут.
5. Добавить овощи, перемешать и продолжить приготовление, периодически перемешивая, до окончания программы.
6. Добавить шафран и вино, перемешать. Закрыть крышку и включить режим «Птица/Томление» на 1 час 30 минут. Готовить, иногда перемешивая.
7. Подавать с рисом, полив мясо и рис получившимся соусом.
На заметку:
Для приготовления этого блюда можно использовать также крылышки индейки.
VT-4222
Приготовление:
1. Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать кубиками 3х3 см.
2. Сладкий перец очистить от семян и перегородок и нарезать крупными полукольцами, морковь и лук-порей нарезать толстыми кружочками, красный лук нарезать мелко.
3. В отдельной посуде смешать мед с солью и перцем, полить медом кусочки индейки, тщательно перемешать и оставить на 1 час.
4. В чашу налить растительное масло и включить режим «Птица/Жарка» на 15 минут. В хорошо разогретое масло выложить индейку и обжарить, 5 минут.
5. Добавить овощи, перемешать и продолжить обжаривание, периодически перемешивая, до окончания программы. Следить за тем, чтобы овощи и мясо не подгорели.
6. Добавить шафран и вино, перемешать. Закрыть крышку и включить режим «Птица/Томление» на 1 час 30 минут. Готовить, иногда перемешивая.
7. Подавать с рисом, полив мясо и рис получившимся соусом.
На заметку:
Для приготовления этого блюда можно использовать также крылышки индейки.
VT-4220
Приготовление:
1. Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать кубиками 3х3 см.
2. Сладкий перец очистить от семян и перегородок и нарезать крупными полукольцами, морковь нарезать кружочками, лук-порей нарезать кружочками, красный лук нарезать мелко.
3. В отдельной посуде смешать мед с солью и перцем, полить медом кусочки индейки, тщательно перемешать и оставить на 1 час.
4. В чашу налить растительное масло и включить режим «Птица/Жарка» на 15 минут. В хорошо разогретое масло выложить индейку и обжарить, 5 минут.
5. Добавить овощи, перемешать и продолжить обжаривание, периодически перемешивая, до окончания программы. Следить за тем, чтобы овощи и мясо не подгорели.
6. Добавить шафран и вино, перемешать. Закрыть крышку и включить режим «Птица/Томление» на 1 час 30 минут. Готовить, иногда перемешивая.
7. Подавать с рисом, полив соусом, получившимся при томлении блюда.
Совет:
Для приготовления этого блюдо можно использовать также крылышки индейки.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru