Рассольник в мультиварке
Ингредиенты:
- Крупа перловая - 150 гр.
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Огурцы соленые - 5 шт.
- Свинина - 300 гр.
- Соль
- Перец
- Специи
- Вода - 2 л.
- Сметана
- Свежая зелень
Для 1 блюд(а) (
)
Рассольник - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: PHILIPS
HD3077
• Залейте перловую крупу холодной водой (примерно 0,5 л) и оставьте на 20 минут.
• Нарежьте лук и морковь, положите в чашу мультиварки.
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ЖАРИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 10 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд.
• Обжаривайте лук и морковь, периодически помешивая. По окончании приготовления выложите смесь из чаши мультиварки.
• Промойте мясо и нарежьте небольшими кусочками. Положите в чашу мультиварки, залейте водой и посолите.
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ТУШИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 2 часа.
• Примерно через 1 час добавьте в бульон нарезанный картофель, нарезанные соленые огурцы, обжаренные лук и морковь, перловую крупу, перемешайте и готовьте до окончания программы.
• Разлейте готовый суп по тарелкам, подавайте со сметаной и мелко нарубленной свежей зеленью.
Советы
• В зависимости от Ваших предпочтений относительно густоты супов добавляйте меньше или больше воды. Однако следите за тем, чтобы общий объем продуктов не превышал отметку максимального объема ингредиентов на внутренней стороне чаши.
• Время приготовления мяса зависит от его качества и типа – по желанию Вы можете уменьшать или увеличивать время варки мяса, установив меньшее/большее время приготовления на режиме «ТУШИТЬ».
• Для нарезки и шинковки овощей используйте ручной блендер или мультирезку Philips.
Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS