Грибной суп в мультиварке
Ингредиенты:
- Шампиньоны (свежие) - 300 гр.
- Лук-порей
- Морковь (мини) - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Сельдерей (стебель) - 1 шт.
- Лавровый лист
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Грибной суп - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4222
Приготовление:
1. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук-порей и морковь мелко нарезать, картофель нарезать кубиками.
2. В чашу положить сливочное масло, грибы, лук и морковь и включить режим «Овощи/Жарка» на 25 минут. Обжарить все вместе, помешивая.
3. По окончании программы влить 1,5 литра воды (или овощного бульона) и включить режим «Суп» на 1 час.
4. Когда суп закипит, добавить картофель.
5. За 15 минут до окончания программы добавить лавровый лист, перец и соль.
6. При подаче посыпать зеленью петрушки, подавать со сметаной.
Совет:
Для приготовления этого супа можно использовать также консервированные шампиньоны. В этом случае время обжаривания продуктов следует сократить на 10 минут.
VT-4218
Приготовление:
1. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук-порей и морковь мелко нарезать, картофель нарезать кубиками.
2. В чашу положить сливочное масло, грибы, лук и морковь и включить режим «Овощи/Жарка» на 25 минут. Спассеровать все вместе, помешивая.
3. По окончании программы влить 1,5 литра воды (или овощного бульона) и включить режим «Суп» на 1 час.
4. Когда суп закипит, добавить картофель.
5. За 15 минут до окончания программы добавить лавровый лист, перец и соль.
6. При подаче посыпать зеленью петрушки, подавать со сметаной.
Совет:
Для приготовления этого супа можно использовать также консервированные шампиньоны. В этом случае время обжаривания продуктов следует сократить на 10 минут.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru