Паштет из баклажанов в мультиварке
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчик(а)
- Лимонный сок шт.
- Соль шт.
- Перец шт.
- Масло оливковое шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Паштет из баклажанов - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: ENDEVER
333
Баклажаны вымыть и положить в контейнер-пароварку.
Готовить на программе «Варка на пару» в течение 1-1/25 часов, пока баклажан не станет совсем мягким.
По истечении этого времени баклажаны извлечь из контейнера-пароварки, охладить, разрезать вдоль на две половины и ложкой удалить из них всю мякоть.
Полученную мякоть и чеснок взбить в блендере (чтобы чеснок стал мягче, можно подержать его несколько минут в контейнере-пароварке с баклажанами).
Затем добавить оливковое масло и лимонный сок, хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.
Паштет готов.
Совет:
Подавать как холодную закуску и как самостоятельное легкое блюдо. Паштет можно также намазывать на хлеб.
Рецепт из книги рецептов фирмы ENDEVER - ENDEVER